Gratin Raclette Simplifié (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 poignée de fromage râpé.
02 -
6 tranches de fromage à raclette.
03 -
1 branche de thym.
04 -
1 feuille de laurier.
05 -
2 gousses d'ail.
06 -
25 cl de crème liquide entière.
07 -
25 cl de lait.
08 -
1.5 kg de pommes de terre.
09 -
150 g de lardons.
10 -
Sel, poivre.
# Instructions:
01 -
Taillez finement les pommes de terre après les avoir épluchées. Essayez de garder des tranches uniformes, ça aide à cuire pareil partout.
02 -
Mélangez doucement le lait, la crème, l'ail haché, le laurier et le thym dans une casserole. Mettez du sel, du poivre et faites chauffer sur feu moyen. Laissez frémir quelques instants, environ 15 minutes.
03 -
Allumez votre four à 180°C en avance. Beurrez bien un grand plat à gratin.
04 -
Retirez thym et laurier des pommes de terre égouttées. Disposez-les bien à plat dans le plat à gratin en une couche uniforme.
05 -
Faites revenir les lardons dans une poêle quelques minutes pour qu'ils dorent. Éparpillez-les sur les pommes de terre dans le plat.
06 -
Couvrez tout avec les tranches de raclette. Saupoudrez ensuite généreusement de fromage râpé pour obtenir une belle couche croustillante.
07 -
Faites cuire au four pendant 30 minutes. Regardez s'il est bien doré et bouillonne. Servez chaud, profitez-en bien.
# Notes:
01 -
Les pommes de terre à chair ferme comme les charlottes donnent un super résultat.
02 -
Accompagnez ce plat avec une salade verte pour une sensation de fraîcheur.