Gratin Morteau Pommes Fondantes (Version imprimable)
Ce gratin Morteau a sauvé mon diner d'hier soir de manière délicieuse.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
150 g de fromage cancoillotte.
02 -
1 saucisse fumée type Montbéliard.
03 -
800 g de pommes de terre savoureuses.
# Préparation:
01 -
Épluchez les pommes de terre déjà cuites avec leur peau et tranchez-les en fines rondelles. Ça les rendra plus faciles à gratiner.
02 -
Plongez la saucisse Montbéliard dans une casserole d'eau froide et laissez mijoter doucement 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne bien tendre.
03 -
Allumez votre four et réglez-le à 180°C (350°F) pour que la chaleur monte peu à peu.
04 -
Une fois que la cuisson est terminée, sortez la saucisse de l'eau et coupez-la en tranches généreuses.
05 -
Déposez une première couche de pommes de terre, suivez avec des morceaux de saucisse, puis continuez à alterner jusqu'à ce que le plat soit plein.
06 -
Versez généreusement la cancoillotte pour enrober tous les ingrédients. Ça donnera un effet fondant irrésistible.
07 -
Enfournez environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée apparaisse en surface—promesse d'une délice imminente.
08 -
Avant de servir, attendez un peu pour que les saveurs se définissent et que le tout soit moins brûlant.
# Bon à savoir:
01 -
Le fromage cancoillotte est un délice français fondu, idéal pour rehausser vos plats gratinés.
02 -
La saucisse fumée de Montbéliard, avec son goût unique, s'accorde parfaitement à cette recette.