Plat gourmand et rapide (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Liquides et Haricots
01 -
Lait entier (1 tasse)
02 -
Bouillon de volaille ou de légumes (1/2 tasse)
03 -
Haricots blancs en conserve (2 boîtes de 400g), rincés
→ Base de Cuisson
04 -
Tomates cerises (1 tasse), coupées en deux
05 -
Tomates séchées au soleil (2/3 tasse), hachées
06 -
Échalote (1 pièce) ou 1/4 tasse d'oignon, haché
07 -
Ail frais (3 gousses), haché
08 -
Huile d'olive vierge extra (2 cuillères à soupe)
→ Garnitures et Fromages
09 -
Mozzarella râpée (1 1/4 tasse)
10 -
Basilic frais (pour décorer)
11 -
Parmesan râpé (1/4 tasse)
12 -
Pousses de chou kale ou d'épinards (3 tasses)
→ Assaisonnements
13 -
Origan séché (1 1/2 cuillères à café)
14 -
Flocons de piment (1/4 cuillère à café)
15 -
Sel (1/2 cuillère à café)
# Instructions:
01 -
Chauffer l'huile et faire revenir l'échalote ou l'oignon pendant 3-4 minutes. Mélanger avec les tomates séchées puis les tomates cerises. Laisser cuire pendant encore 2 minutes.
02 -
Incorporer l'ail, le sel, le piment et l'origan. Faire cuire brièvement, environ une minute.
03 -
Verser le bouillon et le lait, ajouter les haricots blancs. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 6 minutes.
04 -
Incorporer les épinards ou le chou kale. Saupoudrer de parmesan et cuire 1-2 minutes supplémentaires avant de retirer du feu.
05 -
Recouvrir le tout de mozzarella. Placer sous le grill chaud pendant 3 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et dore légèrement.
06 -
Servir chaud en garnissant de basilic frais, de parmesan et, si vous aimez, de piment. Accompagner avec du pain croustillant.
# Notes:
01 -
Repas simple et réconfortant prêt en 30 minutes
02 -
Plein de légumes et riche en protéines
03 -
Peut être conservé au frais jusqu'à 48 heures