Coquillettes gratinées raclette (Version imprimable)
Ce gratin généreux mêle des coquillettes fondantes, des morceaux de viande hachée et une couche irrésistible de fromage raclette. Parfait pour chasser le froid les soirs d'hiver.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
200 g de raclette coupée en tranches.
02 -
300 g de viande de bœuf hachée.
03 -
400 g de coquillettes.
04 -
Un oignon émincé finement.
05 -
Deux gousses d'ail écrasées.
06 -
200 ml de crème liquide entière.
07 -
Sel et un peu de poivre au goût.
08 -
Une cuillère à soupe d'huile d'olive.
09 -
Quelques brins de persil frais pour décorer.
# Préparation:
01 -
Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes pendant 8 à 10 minutes. Égouttez bien.
02 -
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez l’ail et l’oignon hachés, mélangez, et incorporez la viande. Laissez cuire jusqu’à ce que tout soit bien doré.
03 -
Mettez les coquillettes cuites dans un grand bol avec la viande bien assaisonnée. Incorporez la crème liquide et mélangez doucement.
04 -
Disposez le mélange dans un plat à gratin. Ajoutez les tranches de raclette sur le dessus et enfournez à 180°C pendant 15 minutes pour gratiner.
05 -
Quand le plat est prêt, parsemez de persil haché juste avant de servir chaud.
# Bon à savoir:
01 -
Pour une cuisson parfaite, ne laissez pas trop cuire les pâtes.
02 -
Un fromage bien gratiné donne un goût encore meilleur.