Coquillettes gratinées raclette (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de raclette coupée en tranches.
02 - 300 g de viande de bœuf hachée.
03 - 400 g de coquillettes.
04 - Un oignon émincé finement.
05 - Deux gousses d'ail écrasées.
06 - 200 ml de crème liquide entière.
07 - Sel et un peu de poivre au goût.
08 - Une cuillère à soupe d'huile d'olive.
09 - Quelques brins de persil frais pour décorer.

# Instructions:

01 - Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes pendant 8 à 10 minutes. Égouttez bien.
02 - Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez l’ail et l’oignon hachés, mélangez, et incorporez la viande. Laissez cuire jusqu’à ce que tout soit bien doré.
03 - Mettez les coquillettes cuites dans un grand bol avec la viande bien assaisonnée. Incorporez la crème liquide et mélangez doucement.
04 - Disposez le mélange dans un plat à gratin. Ajoutez les tranches de raclette sur le dessus et enfournez à 180°C pendant 15 minutes pour gratiner.
05 - Quand le plat est prêt, parsemez de persil haché juste avant de servir chaud.

# Notes:

01 - Pour une cuisson parfaite, ne laissez pas trop cuire les pâtes.
02 - Un fromage bien gratiné donne un goût encore meilleur.

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