Gratin cabillaud mayo ail (Version imprimable)
Poisson tendre doré au four, avec mayo onctueuse, ail et persil frais.
# Ce dont vous avez besoin:
Sauce
01 -
1 brin de persil plat, finement haché
02 -
1/2 gousse d'ail taillée en tout petits morceaux
03 -
2 c. à soupe de mayonnaise de Dijon
Poisson
04 -
4 filets de cabillaud frais, sans peau
# Préparation:
01 -
Mélangez dans un bol la mayonnaise avec l'ail haché et le persil finement ciselé.
02 -
Disposez les filets de cabillaud sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartissez le mélange à la mayonnaise sur les filets de manière uniforme.
03 -
Placez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tendre et la garniture légèrement dorée.
# Bon à savoir:
01 -
Prenez un cabillaud bien frais pour obtenir une texture parfaite. Surveillez la cuisson pour éviter que le poisson ne devienne sec.