Gratin ail et butternut (Version imprimable)
Pain doré à l’ail, dés de butternut rôtie et fromage fondant pour des moments festifs ou des repas conviviaux.
# Ce dont vous avez besoin:
Légumes
01 -
250 g de butternut rôtie, coupée en petits morceaux
Pain
02 -
1 baguette tranchée en rondelles épaisses
Beurre parfumé
03 -
80 g de beurre doux, à température ambiante
04 -
2 gousses d’ail, finement écrasées
Assaisonnements
05 -
Sel, selon votre goût
06 -
Poivre noir, au goût
07 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Fromage
08 -
100 g de comté râpé finement
Herbes fraîches
09 -
Un peu de persil frais haché ou des feuilles de thym
# Préparation:
01 -
Allumez le four et réglez-le sur 200°C en mode chaleur tournante si possible.
02 -
Dans un bol, mélangez les morceaux de courge avec l’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre. Étalez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis enfournez environ 20 min jusqu'à ce qu’ils soient tendres et dorés.
03 -
Prenez le beurre ramolli, ajoutez-y l’ail écrasé, du sel et du poivre, et mélangez bien.
04 -
Étalez une belle couche de ce beurre parfumé à l'ail sur chaque rondelle de baguette.
05 -
Posez des morceaux de courge rôtie sur chaque tranche tartinée.
06 -
Couvrez chaque tranche avec une bonne quantité de fromage râpé.
07 -
Glissez les tranches au four pendant 10 à 12 minutes. Sortez-les une fois le fromage bien fondu et légèrement doré.
08 -
Parsemez d’herbes fraîches comme le persil ou le thym à la sortie du four. C’est prêt à déguster en entrée ou pour accompagner votre plat.
# Bon à savoir:
01 -
Adaptez les saveurs selon vos envies ; le comté apporte un goût fruité parfait pour les occasions spéciales.