Pommes de Terre Gourmandes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ressources Nécessaires
01 -
1 kg 200 de pommes de terre de type Charlotte
02 -
300g de jambon fumé désossé
03 -
200 ml de lait entier
04 -
300 ml de crème fraîche fluide
05 -
100 g de beaufort râpé
06 -
Un peu de sel fin
07 -
Du poivre moulu
08 -
Une touche de noix de muscade
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 200°C. Lavez vos pommes de terre, épluchez-les et séchez-les bien. Coupez-les en fines tranches sur la longueur à l'aide d'un robot ou d'un économe. Coupez le jambon fumé en petits morceaux.
02 -
Dans une cocotte ou un plat avec couvercle, mettez une couche de pommes de terre. Ajoutez ensuite la moitié de votre jambon. Recommencez ce processus et terminez avec une dernière couche de pommes de terre.
03 -
Dans une casserole, mélangez doucement le lait avec la crème fraîche sur feu doux. Salez, poivrez, puis ajoutez une pincée de muscade râpée. Versez cette préparation par-dessus les couches dans la cocotte.
04 -
Parsemez généreusement de beaufort râpé sur le plat. Recouvrez avec le couvercle et cuisez pendant 30 minutes. Retirez ensuite le couvercle et continuez à cuire pour 30 minutes additionnelles.
05 -
Apportez le plat directement à table et dégustez tant que c'est bien chaud.
# Notes:
01 -
Un plat chaleureux qui réchauffe l'âme
02 -
Idéal pour partager avec vos proches
03 -
Peut être gardé jusqu'à 2 jours au frais