Dessert Gourmand Express (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi.
02 - Un demi-litre de lait entier.
03 - Quatre jaunes d'œufs.
04 - 100 grammes de sucre classique.
05 - 45 grammes de maïzena.
06 - 50 grammes de beurre doux.
07 - Pour la couche brillante :
08 - 100 grammes de sucre glace.
09 - 20 grammes de blancs d'œufs.
10 - Quelques gouttes de citron frais.
11 - Cacao en poudre non sucré.

# Instructions:

01 - Mettez le four à chauffer à 200°C.
02 - Abaissez la pâte feuilletée et piquez-la légèrement avec une fourchette.
03 - Placez une plaque dessus et enfournez 10-12 minutes.
04 - Faites chauffer doucement le lait dans une casserole.
05 - Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez la maïzena.
06 - Versez petit à petit le lait chaud dans le mélange.
07 - Laissez le mélange épaissir sur feu doux tout en remuant.
08 - Incorporez le beurre, puis réfrigérez pour refroidir.
09 - Taillez la pâte en portions rectangulaires.
10 - Superposez trois couches en alternant pâte et crème.
11 - Préparez le mélange sucre glace, blancs d'œufs et citron.
12 - Tracez des motifs avec le cacao sur le glaçage.

# Notes:

01 - Gardez le dessert au frais avant de servir.
02 - Assurez-vous que la crème soit bien froide pour éviter qu'elle coule.
03 - La crème peut être faite la veille pour gagner du temps.

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