Cookies légumineuses chocolat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants Principaux

01 - Pois chiches en conserve (425 g)
02 - Beurre de cacahuète onctueux (250 g)
03 - Sirop d'agave (80 ml)
04 - Vanille liquide (1 cuillère à café)
05 - Bicarbonate alimentaire (1 cuillère à café)
06 - Une pincée de sel (1/4 cuillère à café)
07 - Chocolat noir en pépites (85 g)

# Instructions:

01 - Allumer le four à 175°C. Poser du papier cuisson sur une plaque et la garder de côté.
02 - Verser les pois chiches dans une passoire, les rincer sous l'eau pendant environ 15 secondes, puis les passer au mixeur durant 10 secondes.
03 - Ajouter le beurre de cacahuète, le sirop d'agave, la vanille et le bicarbonate dans le mixeur. Mixer jusqu'à homogénéité, puis retirer la lame et mélanger délicatement les pépites de chocolat avec une cuillère.
04 - Avec une cuillère à glace, former des portions et les déposer sur la plaque. À l'aide de la main, les aplatir doucement pour leur donner une forme de cookie.
05 - Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient colorés. Ne pas s'inquiéter s'ils semblent un peu mous, ils deviendront fermes en refroidissant.
06 - Retirer la plaque du four et la taper légèrement sur le comptoir pour aplatir les cookies. Patientez 5 minutes avant de les déplacer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

# Notes:

01 - Cookies sans gluten et 100% végétaliens
02 - Option gourmande mais saine
03 - Riche en protéines végétales naturelles

Retour