Gnocchis sauce tomate (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base principale
01 -
1 boule de mozzarella
02 -
200 g de coulis de tomate
03 -
100 g de crème fraîche ou alternative végétale
04 -
500 g de gnocchis frais
05 -
100 g de jeunes pousses d’épinards
→ Condiments
06 -
Poivre
07 -
Sel
08 -
Une petite quantité d’huile d’olive
# Instructions:
01 -
Déposez un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude. Faites revenir les gnocchis en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 3 à 4 minutes.
02 -
Ajoutez les pousses d’épinards dans la poêle. Laissez-les cuire doucement 1 ou 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
03 -
Allumez le four en mode chaleur tournante ou grill à 200°C.
04 -
Incorporez le coulis de tomate et la crème. Salez, poivrez, mélangez bien et laissez mijoter doucement 2 minutes.
05 -
Transvasez le mélange dans un plat à gratin ou un récipient pouvant aller au four. Détaillez la mozzarella en morceaux et déposez-les sur le dessus.
06 -
Enfournez le tout pendant 10 minutes. La mozzarella doit être fondue et légèrement dorée à la surface.
# Notes:
01 -
La crème végétale est parfaite pour une option sans lactose et entièrement végétarienne.