Gâteau yaourt fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fondation
01 -
375g (3 pots) de yaourt nature
02 -
2 œufs moyens
03 -
180g de farine tout usage
04 -
150g de sucre en poudre
05 -
11g de levure boulangère chimique
06 -
100 ml d'huile neutre (type tournesol)
07 -
Une pincée facultative de sucre vanillé
→ Compléments et saveurs
08 -
1 cuillère d’extrait de vanille (optionnel)
09 -
Zeste d’agrumes (citron ou orange)
10 -
Une poignée de chocolat (50g) en pépites
11 -
100g de fruits frais à votre goût
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C. Graissez et farinez votre moule ou utilisez du papier cuisson pour éviter que ça colle.
02 -
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que ça fasse un mélange aérien et clair.
03 -
Versez les yaourts dans la préparation, puis incorporez l’extrait de vanille ou les zestes, selon votre envie.
04 -
Passez la farine et la levure au tamis au-dessus du bol, puis incorporez le tout doucement en mélangeant avec une spatule.
05 -
Ajoutez l’huile au mélange et remuez délicatement pour l’intégrer. Si vous souhaitez ajouter des pépites ou fruits, c’est le moment!
06 -
Versez toute la pâte dans le moule prêt et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Testez avec un couteau au centre pour vérifier si la lame ressort sèche.
# Notes:
01 -
Vous pouvez utiliser les pots des yaourts comme outil de mesure pour simplifier
02 -
Conservez votre gâteau jusqu’à 72 heures dans une boîte bien fermée