Gâteau doux aux blancs d'œufs (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Fond du gâteau

01 - 160 g de sucre en poudre
02 - 80 g de farine tamisée
03 - 4 blancs d’œufs frais
04 - 80 g de beurre fondu refroidi
05 - Une grosse pincée de sel (optionnel)
06 - 2 sachets de levure boulangère chimique
07 - 1 cuillère à café de liqueur d'amande amère

→ Remplissage

08 - Votre pâte à tartiner préférée

# Instructions:

01 - Allumez le four et réglez-le à 165 °C
02 - Ajoutez dans un bol la farine, le sucre et la levure chimique. Mélangez pour que tout soit homogène
03 - Versez les blancs d’œufs battus, le beurre liquide refroidi et l'extrait d'amande. Incorporez doucement jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée
04 - Mettez la pâte dans un moule graissé et légèrement fariné. Cuire entre 25 et 30 minutes, en vérifiant avec un ustensile propre au centre
05 - Une fois refroidi complètement, coupez le gâteau en deux et ajoutez une bonne couche de pâte à tartiner avant de refermer

# Notes:

01 - Ajoutez une cuillère de lait pour rendre le gâteau encore plus moelleux
02 - Mettez des éclats de chocolat, des noix ou un peu de zeste d’orange si vous aimez
03 - Gardez-le quelques jours à température ambiante dans un endroit sec et à l'abri de la lumière
04 - Si vous voulez une texture plus légère, battez les blancs en neige avant de les intégrer
05 - Pour une touche sucrée, saupoudrez de sucre glace juste avant de servir

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