Gâteau flocons d'avoine (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base principale

01 - 3 œufs frais
02 - 200 g de flocons d'avoine classiques
03 - 100 ml de lait ou d'une boisson végétale au choix
04 - 50 g de miel ou sirop d'agave, selon votre goût
05 - 2 bananes bien mûres, réduites en purée
06 - 1 petite cuillère de cannelle moulue
07 - 1 sachet de levure en poudre
08 - Une pincée de sel

→ Ajouts au choix

09 - Quelques fruits secs ou noix concassées
10 - 50 g de morceaux de chocolat noir

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 180°C et préparez un moule, en l'enduisant légèrement d'huile ou de beurre.
02 - Pour une texture fine, transformez les flocons en farine avec un mixeur. Sinon, laissez-les entiers pour un peu de croquant.
03 - Prenez un saladier et écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une belle consistance homogène.
04 - Ajoutez au bol les œufs, le lait et le miel. Mélangez le tout jusqu'à ce que ce soit bien lisse.
05 - Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique, une pincée de sel et la cannelle. Remuez bien pour obtenir une pâte uniforme.
06 - Si ça vous tente, incorporez les fruits secs ou les morceaux de chocolat dans votre préparation.
07 - Versez votre pâte dans le moule préparé et étalez-la bien pour qu'elle soit uniforme.
08 - Mettez le moule au four et laissez cuire entre 30 et 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
09 - Une fois cuit, laissez reposer avant de démouler. Conservez le tout dans une boîte hermétique pour garder la fraîcheur.

# Notes:

01 - Pour éviter les produits laitiers, choisissez une boisson végétale et adaptez les garnitures en conséquence.

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