Gambas ail beurre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Un filet d’huile d’olive.
02 - Persil frais haché (un petit bouquet).
03 - 100 g de beurre bien mou.
04 - 12 grosses crevettes, nettoyées entièrement.
05 - Quatre gousses d’ail émincées.
06 - Jus d’un demi-citron pressé.
07 - Sel et poivre, selon vos envies.
08 - Des tranches de citron pour accompagner.

# Instructions:

01 - Gardez la carapace et les têtes tout en enlevant le filament noir dorsal. Cela leur donnera encore plus de goût.
02 - Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l’ail, le persil, du jus de citron, du sel et un peu de poivre.
03 - Faites chauffer un barbecue ou une poêle à feu moyen-fort et badigeonnez-la légèrement avec de l’huile d’olive.
04 - Appliquez une bonne quantité de beurre parfumé sur chaque crevette avant de les cuire, 3 à 4 minutes sur chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
05 - Placez les crevettes dans une assiette, nappez-les avec le reste de beurre fondu et accompagnez-les de morceaux de citron.

# Notes:

01 - Vous pouvez les cuisiner aussi bien dans une poêle qu’au barbecue.
02 - Le mélange beurre-ail peut se faire à l’avance.

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