Fusions chocolatées délectables (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Brownie

01 - Chocolat noir 70% (250 g)
02 - Beurre doux (150 g)
03 - Sucre blanc (180 g)
04 - Œufs frais (4 unités)
05 - Farine tamisée (150 g)
06 - Sel fin (1 pincée)

→ Pâte à Cookie

07 - Beurre doux (125 g)
08 - Sucre roux (80 g)
09 - Sucre cristallisé (40 g)
10 - Œuf entier (1 unité)
11 - Farine classique (170 g)
12 - Levure chimique (1 c. à café)
13 - Pépites de chocolat noir (150 g)

# Instructions:

01 - Faites chauffer doucement le beurre avec le chocolat dans une casserole en mélangeant régulièrement pour éviter qu'il accroche. Une fois fondu, incorporez le sucre suivi des œufs, en les ajoutant peu à peu tout en remuant jusqu'à obtenir une préparation lisse. Tamisez la farine, ajoutez une pincée de sel et mélangez le tout. Étalez votre mélange dans un moule carré de 20x20 cm, préalablement graissé et recouvert de papier cuisson, puis placez-le au frais pendant que vous préparez la garniture cookie.
02 - Avec une spatule, mélangez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite l’œuf entier au mélange. Ajoutez progressivement les éléments secs (farine, levure et une pincée de sel). Finissez en mélangeant rapidement les pépites de chocolat. Réfrigérez votre préparation au moins 30 minutes avant de l'utiliser.
03 - Allumez votre four à 175°C en chaleur tournante. Sortez le brownie du réfrigérateur et recouvrez-le avec des morceaux de pâte à cookie que vous étalerez du bout des doigts. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes.
04 - Une fois la cuisson terminée, laissez complètement refroidir à température ambiante avant de démouler et de couper en parts pour déguster.

# Notes:

01 - Alliance gourmande du brownie et du cookie
02 - Idéal pour les fans de chocolat intense
03 - À conserver jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique

Retour