Glace fruits rouges (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Un citron jaune pressé
02 -
500 g de fruits rouges frais variés (framboises, fraises, mûres, groseilles, cassis)
03 -
25 cl de crème épaisse
04 -
200 g de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Rincez les fruits et coupez-les en morceaux rapidement. Placez-les ensuite dans un mixeur.
02 -
Versez la crème, le sucre et le jus de citron dans le mixeur avec les fruits. Mixez jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
03 -
Transférez le mélange dans un récipient avec un couvercle et placez-le au congélateur. Grattez le mélange à l’aide d’une fourchette toutes les heures pour éviter que des cristaux se forment, pendant environ 6 heures.
04 -
Sortez votre sorbet et servez-le bien frais.
# Notes:
01 -
Si vous préférez une texture plus aérienne, optez pour de la crème liquide au lieu de la crème épaisse.