Fromage croustillant Doritos (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 180 g de chips épicées existantes en France (comme Lay's Saveur Barbecue).
02 - 400 g de mozzarella en bloc.
03 - 1 litre d'huile de tournesol ou végétale.
04 - 50 g de farine de blé.
05 - 2 œufs battus légèrement.
06 - 1/2 cuillère à café de sel fin.
07 - 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu.
08 - 1/4 cuillère à café de paprika doux.
09 - 1 cuillère à café d'épices pour chili ou piment de Cayenne.
10 - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail aromatique.
11 - Sel pour saupoudrer une fois servi.

# Instructions:

01 - Coupez en forme de triangles après avoir découpé des carrés d'environ 1 cm d'épaisseur.
02 - Réduisez les chips épicées en miettes fines en utilisant un mixeur ou une méthode manuelle.
03 - Prenez trois récipients : un avec le mélange de farine et épices, un deuxième pour les œufs battus, et un dernier pour vos chips broyées.
04 - Trempez les triangles de fromage dans la farine, ensuite dans l'œuf, puis roulez-les dans la chapelure de chips. Laissez reposer un instant.
05 - Faites chauffer l'huile à 180°C avant de plonger chaque morceau. Frire à peine 1 ou 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
06 - Égouttez sur une grille et ajoutez une pincée de sel avant de les servir tout de suite.

# Notes:

01 - Servez sans attendre pour déguster le fromage chaud et le croquant.

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