Fromage Cottage Galettes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments de base

01 - Fromage blanc frais (250 g)
02 - Un œuf (1 unité)
03 - Avoine moulue finement (100 g)
04 - Fromage à râper (comme gouda ou gruyère) (50 g)
05 - Mélange d'herbes séchées (origan ou thym) (1 à 2 cuillères à café)
06 - Paprika doux (1 cuillère à café, choix libre)
07 - Un peu de sel (ajustez selon vos goûts)
08 - Poivre noir (selon votre préférence)
09 - Huile d'olive extra vierge (2 cuillères à soupe)

→ Finition facultative

10 - Quelques graines de sésame (1 à 2 cuillères à soupe)

# Instructions:

01 - Allumez le four et réglez-le sur 180°C. Posez une feuille de cuisson sur une plaque.
02 - Avec une fourchette, écrasez doucement le fromage blanc dans un bol pour qu'il soit lisse.
03 - Cassez et battez l'œuf dans un bol à part. Mélangez-le ensuite au fromage blanc, puis ajoutez le fromage rapé. Remuez bien.
04 - Ajoutez les flocons d'avoine, les herbes séchées, le paprika, le sel et le poivre au mélange. Combinez jusqu'à obtenir une texture bien compacte.
05 - Prenez des petites quantités de pâte avec une cuillère ou vos mains, puis façonnez-les en galettes rondes de 4 à 5 cm de large.
06 - Pour un surplus de croustillant et de saveur, saupoudrez un peu de sésame sur le dessus de chaque galette.
07 - Disposez vos galettes sur la plaque de cuisson préparée. Laissez-les dans le four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
08 - Laissez les galettes refroidir légèrement avant de les manger. Elles sont parfaites chaudes ou froides, en accompagnement ou en casse-croûte.

# Notes:

01 - Un en-cas riche en protéines
02 - Simple à préparer et très polyvalent
03 - Peut être conservé au frais pendant 3 jours

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