Bacon fromage croustillant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Mélange fromage
01 -
100 g de cheddar, finement râpé
02 -
2 jalapeños, coupés en petits morceaux et sans graines
03 -
1 cuillère à café d'ail en poudre
04 -
2 oignons nouveaux, hachés finement
05 -
6 tranches de bacon, écrasées après cuisson
06 -
225 g de fromage à tartiner, ramolli
07 -
0,25 cuillère à café de poivre
08 -
0,5 cuillère à café de sel
→ Enrobage
09 -
Huile de tournesol pour friture
10 -
100 g de chapelure fine
# Instructions:
01 -
Couvrez une plaque avec du papier cuisson pour éviter que ça colle.
02 -
Chauffez le four à 190 °C pour qu’il soit prêt.
03 -
Mettez dans un grand bol le fromage à tartiner, le cheddar, le bacon, les jalapeños, les oignons, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que ça soit bien uniforme.
04 -
Prenez la préparation dans vos mains et créez des boulettes d’environ 2,5 cm. Placez-les sur la plaque préparée.
05 -
Dans un bol, mélangez la chapelure avec du bacon émietté restant si vous en avez. Roulez chaque boulette dedans pour bien les recouvrir.
06 -
Enfournez la plaque et laissez cuire les boulettes entre 20 et 25 minutes. Elles doivent être bien dorées et chaudes au centre.
07 -
Sortez les boulettes du four. Attendez quelques minutes pour qu'elles refroidissent un peu avant de les servir.
# Notes:
01 -
Conservez les boulettes au frigo dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours.
02 -
Pour les congeler, mettez-les sur une plaque, congelez-les, puis transférez-les dans un sachet. Faites cuire directement sans les décongeler en ajoutant un peu de temps pour la cuisson.
03 -
Vous pouvez ajuster la quantité de jalapeños selon vos goûts. Enlever les graines diminue le côté fort.
04 -
C'est délicieux avec une sauce comme du ranch ou une crème épaisse.