ricotta, pesto et noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
1 boîte de mélange Pesto Artichaut-Basilic Panzani
02 -
100 g de pain ciabatta nature
03 -
100 g de jambon sec ou cuit
→ Légumes & accompagnements
04 -
6 petites tomates cerises
05 -
1 poignée de salade verte comme la roquette ou une version mélangée
→ Assaisonnements
06 -
Sel finement moulu
07 -
1 petite cuillère d’huile d’olive extra vierge
08 -
Poivre noir fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Versez l’huile dans une poêle chaude. Coupez les tomates cerises en deux puis jetez-les dans la poêle bien chaude. Saisissez-les pendant environ 2 minutes à feu vif tout en mélangeant. Saupoudrez de poivre et d'un peu de sel.
02 -
Découpez horizontalement le pain ciabatta en deux portions égales. Badigeonnez les faces internes d'une belle couche de mélange pesto artichaut-basilic.
03 -
Disposez une poignée généreuse de salade verte sur une moitié de pain, ajoutez-y le jambon et placez les tomates chaudes par-dessus. Refermez délicatement avec l’autre moitié du pain et pressez juste un peu.
04 -
À l’aide d’un couteau aiguisé, tranchez le sandwich ciabatta garni en morceaux et dégustez aussitôt.
# Notes:
01 -
Astuce : un trait de jus de citron fraîchement pressé sur la salade apporte une touche acidulée.