Flans au Thon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Préparatifs
01 -
1 cuillère à soupe de farine tout usage
02 -
20 cl de crème entière liquide
03 -
3 œufs de taille moyenne
04 -
50 g de fromage râpé (type emmental ou comté)
05 -
200 g de thon égoutté (en conserve au naturel)
06 -
1 cuillère à soupe de moutarde douce
07 -
Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
08 -
Sel fin, ajustez à votre convenance
09 -
Un peu de persil ou ciboulette hachés selon vos envies
# Instructions:
01 -
Dans un bol, battez les œufs. Ajoutez la moutarde, la farine et la crème, puis mélangez bien. Salez et poivrez selon vos goûts.
02 -
Émiettez le thon en petits morceaux avant de l’incorporer à la préparation. Intégrez ensuite le fromage râpé et les herbes hachées. Remuez délicatement pour répartir les ingrédients.
03 -
Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement huilés. Placez-les dans un four chauffé à 180°C et laissez cuire entre 20 et 25 minutes. Les flans sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés et fermes.
04 -
Laissez refroidir quelques instants avant de démouler doucement. Servez tiède ou froid, selon votre préférence.
# Notes:
01 -
Ces petites bouchées sont idéales pour les pique-niques, les apéritifs ou en plat principal avec une belle salade.