Feuilletés saumon avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée.
02 -
150 g de saumon fumé.
03 -
1 avocat mûr.
04 -
3 cuillères à soupe de yaourt nature.
05 -
2 cuillères à soupe de fromage frais.
06 -
Un petit bouquet d'aneth frais.
07 -
1 jaune d'œuf battu.
08 -
1 cuillère à soupe de citron pressé.
09 -
Quelques graines de sésame noires.
10 -
Une pincée de sel.
11 -
Du poivre fraîchement moulu.
# Instructions:
01 -
Étalez le rouleau de pâte feuilletée. Parsemez généreusement une moitié de graines de sésame, puis pressez légèrement pour les fixer. Découpez des formes rondes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
02 -
Placez les cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les doucement avec le jaune d'œuf. Puis, enfournez à 180°C pendant environ 10 minutes.
03 -
Détaillez l'avocat et le saumon en tout petits morceaux. Dans un bol, mélangez-les avec le yaourt nature, le fromage frais, l'aneth finement hachée, une touche de citron, du sel et un peu de poivre.
04 -
Avec un couteau, ouvrez délicatement les feuilletés en deux sans les séparer. Déposez une belle cuillerée du mélange saumon-avocat à l'intérieur, et c'est prêt à être dégusté.
# Notes:
01 -
À savourer sans attendre, juste après avoir été assemblés.
02 -
Idéal pour une entrée chic ou un apéro raffiné.