Farcis aux oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 gros oignons pelés.
02 -
2 gousses d'ail finement coupées.
03 -
1 tasse de riz déjà cuit.
04 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
05 -
1/2 tasse de sauce tomate prête à l'emploi.
06 -
1/4 tasse de persil haché frais.
07 -
1/2 lb de viande hachée (bœuf ou agneau, optionnel).
08 -
1/2 cuillère à café de paprika doux.
09 -
1/2 cuillère à café de cumin moulu.
10 -
Du sel et du poivre selon le goût.
11 -
1 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes.
# Instructions:
01 -
Retirez une tranche du sommet des oignons. Faites bouillir les oignons 5 à 7 minutes pour qu'ils soient tendres. Creusez doucement pour obtenir une coque vide.
02 -
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Incorporez la viande hachée et faites-la brunir. Mélangez le riz, la sauce tomate, le persil, le cumin et le paprika. Assaisonnez avec sel et poivre.
03 -
Garnissez chaque coque d'oignon avec le mélange préparé. Disposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez le bouillon au fond du plat.
04 -
Placez une feuille d'aluminium sur le plat. Enfournez à 175°C durant 30 à 35 minutes. Ensuite, enlevez l'aluminium et laissez cuire 10 minutes supplémentaires pour un dessus légèrement doré.
# Notes:
01 -
Un plat savoureux que vous pouvez préparer en avance sans problème.
02 -
Pour une version sans viande, remplacez tout simplement la viande par des champignons hachés.