Far pruneaux moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
125 g de farine tout usage
02 -
200 g de pruneaux sans noyaux
03 -
100 g de sucre blanc
04 -
500 ml de lait entier
05 -
4 œufs
06 -
1 pincée de sel
07 -
1 sachet de sucre vanillé
08 -
Beurre doux pour graisser le moule
09 -
1 cuillère à soupe de rhum (en option)
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C. Badigeonnez l'intérieur du moule avec généreusement du beurre.
02 -
Laissez tremper les pruneaux dans un peu d'eau chaude ou du rhum pendant 10 à 15 minutes, puis égouttez bien.
03 -
Prenez un grand saladier. Mélangez le sucre blanc, le sucre vanillé, la farine et la pincée de sel. Ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant. Incorporez le lait petit à petit pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
04 -
Étalez les pruneaux bien égouttés au fond du moule. Versez ensuite la pâte dessus pour bien les recouvrir.
05 -
Mettez au four pendant 45 à 50 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le dessus devienne joliment doré. Laissez refroidir complètement avant de démouler votre dessert.
# Notes:
01 -
Variez les plaisirs en ajoutant des pommes caramélisées, des raisins secs ou même des morceaux d'abricots secs.