Fajitas au poulet facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet
01 -
675 g de morceaux de poulet sans peau et désossés, mélangés (poitrines et hauts de cuisse), découpés en bandes
02 -
15 ml d'un mélange d'épices chili
03 -
2 poivrons multicolores, vidés et tranchés finement
04 -
1 oignon rouge de grande taille, émincé en quartiers
05 -
30 ml d'huile neutre, comme l'huile de tournesol
→ Accompagnements
06 -
8 tortillas de taille moyenne
07 -
1 citron vert, coupé en morceaux
08 -
10 g de feuilles fraîches de coriandre
09 -
200 g de cheddar orange doux, râpé finement
10 -
Salsa, maison ou achetée, selon votre goût
11 -
Guacamole, fait maison ou du commerce, selon vos préférences
12 -
Une portion de crème fraîche épaisse, quantité à ajuster selon vos envies
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 220 °C et déplacez la grille au centre. Mélangez les poivrons et l’oignon avec la moitié de l’huile sur une plaque antiadhésive.
02 -
Mélangez dans un bol l'huile restante avec le poulet et les épices chili. Disposez ce mélange sur les légumes. Ajoutez un soupçon de sel et poivre.
03 -
Enfournez le tout pendant environ 20 minutes, en mélangeant à mi-parcours, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
04 -
Emballez vos tortillas dans une feuille d’aluminium et mettez-les au four pour les 5 dernières minutes de cuisson.
05 -
Quand tout est prêt, disposez sur la table les quartiers de citron vert, la coriandre, les légumes rôtis avec le poulet, les tortillas chaudes, le fromage râpé, la salsa, le guacamole et la crème. Chacun peut composer ses fajitas selon ses envies.
# Notes:
01 -
Pour faciliter, coupez les grandes poitrines de poulet en deux sur la largeur avant de les trancher en lanières.