Faciles pommes duchesse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 botte de ciboulette
02 - 20 g de fécule de maïs
03 - Sel et poivre
04 - 500 g de pommes de terre
05 - 50 g de beurre doux
06 - 50 g de crème épaisse

# Instructions:

01 - Mettez les pommes de terre non épluchées dans une grande marmite, recouvrez-les d'eau froide salée, puis laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
02 - Une fois cuites, retirez la peau des pommes de terre, puis écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
03 - Mélangez la purée avec la crème épaisse, le beurre préalablement fondu, et la fécule de maïs. Ajoutez ensuite du sel, du poivre, et la ciboulette finement hachée.
04 - À l'aide d'une poche à douille équipée d'une douille cannelée, déposez des petits monticules de purée en forme de roses sur une plaque tapissée de papier cuisson.
05 - Placez votre plaque au four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Les pommes duchesse doivent être joliment dorées.
06 - Dégustez immédiatement après la cuisson pour profiter de leur texture croustillante.

# Notes:

01 - Pour une purée encore plus légère, tamisez-la avant d'ajouter les autres ingrédients.

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