Thon catalane facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 pâte brisée, maison ou du commerce, prête à dérouler
→ Garniture
02 -
100 g de poivrons grillés, coupés en morceaux
03 -
2 tomates en dés
04 -
1 oignon rouge haché fin
05 -
200 g de thon au naturel, bien égoutté
06 -
2 gousses d'ail écrasées
→ Appareil
07 -
200 ml de crème épaisse
08 -
3 œufs
09 -
Une pincée de paprika
10 -
Poivre
11 -
Sel
→ Finition
12 -
Persil frais haché
13 -
100 g de fromage râpé (type emmental ou mozzarella)
# Instructions:
01 -
Allume le four à 180°C et laisse-le chauffer. Étale la pâte dans un plat adapté, pique le fond avec une fourchette et fais une cuisson à blanc pendant environ 5 minutes.
02 -
Dans une poêle avec un filet d’huile, fais revenir doucement l’oignon rouge et l’ail haché. Une fois translucides, ajoute les tomates et les morceaux de poivrons. Laisse le tout mijoter quelques minutes.
03 -
Mélange la crème et les œufs dans un bol. Saupoudre avec une pincée de paprika, assaisonne avec du sel et du poivre, puis bats légèrement le tout.
04 -
Dispose une couche de légumes sautés et de thon émietté sur la pâte précuite. Verse ensuite uniformément l’appareil crémeux sur le dessus.
05 -
Ajoute une généreuse poignée de fromage râpé en surface. Enfourne ta tarte pendant environ 20 minutes. Attends qu’elle prenne une belle couleur dorée et qu’elle soit bien ferme.
06 -
Juste avant de servir, parsème un peu de persil frais haché pour une touche finale.
# Notes:
01 -
Si tu souhaites alléger la recette, remplace la crème épaisse par une crème allégée.