Épinards poulet fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée, nature ou complète

→ Légumes

02 - 250 g d’épinards surgelés bien pressés ou 300 g d’épinards frais, rincés

→ Protéines

03 - 200 g de filet de dinde cuit, grillé ou rôti

→ Fromage

04 - 125 g de mozzarella en boule

→ Appareil

05 - 3 œufs
06 - 200 ml de crème liquide entière

→ Assaisonnement

07 - Sel et poivre
08 - 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
09 - Une petite pincée de muscade, facultative

# Instructions:

01 - Mettez le four à chauffer à 180 °C.
02 - Plongez les épinards frais dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et laissez-les cuire 5 minutes. Égouttez-les bien pour retirer l’eau en trop.
03 - Coupez la viande de dinde en petits cubes, bien réguliers.
04 - Étalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez légèrement le fond avec une fourchette.
05 - Répartissez les morceaux de dinde et les épinards préparés uniformément sur la pâte.
06 - Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez du sel, du poivre, et un peu de muscade si vous le souhaitez.
07 - Versez doucement ce mélange sur les ingrédients dans le moule.
08 - Coupez la boule de mozzarella en tranches et disposez-les joliment sur le dessus.
09 - Placez le moule au four pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le fromage bien gratiné.
10 - Laissez reposer 5 minutes avant de couper des parts et de déguster.

# Notes:

01 - Pressez bien les épinards après leur cuisson pour éviter que l’eau ne ramollisse la pâte.

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