Épinards feta citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ce qu'il vous faut
01 -
1 gousse d’ail finement émincée
02 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
03 -
140 g de jeunes feuilles d’épinards hachées
04 -
1/2 cuillère à café d’origan en poudre
05 -
90 g de feta, émiettée à la main
06 -
4 pains naan ou pitas grecs (environ 20 cm de large)
07 -
Quelques quartiers de citron en accompagnement
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 220 °C et placez la grille au milieu. Recouvrez une plaque avec une feuille de papier parchemin ou un tapis en silicone.
02 -
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail jusqu’à ce qu’il commence à donner une légère odeur dorée. Incorporez ensuite les épinards et l’origan. Faites cuire 1 minute en remuant constamment, ajoutez un peu de sel et poivre selon votre goût. Laissez les épinards dans un tamis pour qu’ils refroidissent légèrement.
03 -
Posez les pains naan ou pitas sur la plaque préparée. Étalez un peu des épinards égouttés sur chaque pain et parsemez avec le fromage feta. Terminez par quelques gouttes d’huile d’olive sur le dessus.
04 -
Enfournez la plaque pendant environ 12 minutes. Sortez-les une fois que les pains deviennent légèrement dorés, puis laissez-les reposer avant de servir.
05 -
Présentez les pains avec des tranches de citron pour une saveur plus vive et équilibrée.
# Notes:
01 -
Vous pouvez remplacer la feta par de la ricotta pour une version plus douce.