Endives crème saucisses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de saucisses fumées.
02 -
4 endives.
03 -
200 ml de crème épaisse.
04 -
20 g de beurre.
05 -
1 oignon.
06 -
Poivre.
07 -
Sel.
08 -
Un peu de persil haché (optionnel).
# Instructions:
01 -
Hachez finement l’oignon. Découpez les endives en longueur puis en petits morceaux. Coupez les saucisses en rondelles. Mettez tout de côté.
02 -
Faites revenir l’oignon et les morceaux d’endives dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Mélangez bien et laissez cuire environ 10 minutes.
03 -
Versez la crème, incorporez les rondelles de saucisses, assaisonnez avec sel et poivre. Laissez mijoter quelques instants.
04 -
Ajoutez du persil par-dessus pour décorer et servez bien chaud avec quelques pommes de terre vapeur ou du pain.
# Notes:
01 -
Accompagné de pain frais ou de pommes de terre à la vapeur, c’est un vrai délice.
02 -
Pour une sauce plus liquide, ajoutez un peu de bouillon à la crème.