Endives Jambon Airfryer (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 tranches de jambon.
02 -
Jus de citron.
03 -
4 endives.
04 -
Sel et poivre.
05 -
100 g de gruyère râpé.
06 -
40 cl de béchamel légère.
# Instructions:
01 -
Coupez le cône dur à la base de chaque endive. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Égouttez-les et appliquez un filet de citron.
02 -
Prenez une tranche de jambon et enroulez-y une endive. Si elles sont trop grandes, coupez-les en deux pour rendre la manipulation plus facile.
03 -
Disposez les endives enroulées dans un plat adapté au air fryer. Recouvrez-les avec la béchamel, puis saupoudrez généreusement de gruyère râpé. Ajoutez du sel et du poivre.
04 -
Chauffez le air fryer à 180°C pendant 3 minutes. Faites cuire entre 15 et 20 minutes jusqu'à obtenir un beau fromage doré.
05 -
Servez aussitôt les endives gratinées, en accompagnement d'une salade fraîche ou de pommes de terre vapeur.
# Notes:
01 -
Une version allégée du classique gratin d'endives.
02 -
Le citron adoucit le goût amer des endives.