Dinde châtaignes moutarde (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants majeurs
01 -
1 oignon jaune doux
02 -
600 g d'escalopes ou de filets de dinde
03 -
200 g de marrons déjà cuits
→ Assaisonnements et liants
04 -
1 cuillère à soupe d'huile neutre
05 -
2 cuillères à soupe de moutarde rustique
06 -
20 cl de crème épaisse (type entière)
07 -
Poivre noir fraîchement moulu
08 -
Une pincée de sel fin
# Instructions:
01 -
Épluchez et tranchez l'oignon en morceaux fins. Coupez la dinde en cubes égaux. Égouttez bien les marrons pour enlever l'excès de liquide.
02 -
Dans une poêle chauffée avec un peu d'huile, faites dorer les morceaux de dinde et les lamelles d'oignon à feu vif pendant environ 3 minutes.
03 -
Ajoutez la crème épaisse, les marrons et la moutarde. Salez légèrement, poivrez, puis mélangez délicatement pour bien répartir.
04 -
Laissez mijoter tout doucement pendant 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les ingrédients.
# Notes:
01 -
Servez avec des pâtes fraîches, une purée onctueuse ou encore du riz parfumé comme le basmati.