Salade colorée verte (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes grillés

01 - Chou-fleur (1 tête), découpé en fleurettes
02 - Huile d'olive extra vierge
03 - Épices Cajun
04 - Miel
05 - Paprika doux

→ Autres légumes

06 - Avocat (1 pièce)
07 - Chou frisé (2 bottes)
08 - Concombre (1 pièce)
09 - Brocolis (1 botte)
10 - Maïs (2 tasses)
11 - Piments verts doux (2 pièces)

→ Sauce

12 - Ingrédients pour une vinaigrette verte maison

# Instructions:

01 - Passe le four à 200°C (400°F) et prépare 2 plaques avec du papier sulfurisé.
02 - Coupe le brocoli et mélange-le avec du maïs, de l'huile d'olive, du poivre et du sel. Mets-les sur une plaque.
03 - Enrobe le chou-fleur avec du miel, des épices Cajun, de l'huile d'olive et du paprika doux. Dispose-le sur une autre plaque.
04 - Fais griller les légumes environ 20 à 25 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
05 - Prépare la sauce verte maison selon ta recette habituelle.
06 - Tranche finement le chou frisé, puis masse-le avec un filet d'huile ou du jus de citron pour le rendre tendre.
07 - Dans un grand plat, dispose le brocoli, le maïs, le chou-fleur rôti, les tranches de concombre, l'avocat, le chou frisé assaisonné et les piments verts.
08 - Accompagne l'ensemble avec la vinaigrette. Si tu veux, ajoute du parmesan râpé ou des croûtons pour une touche gourmande.

# Notes:

01 - Un mélange végétarien gourmand et coloré
02 - Une idée parfaite pour un repas frais et santé
03 - Se conserve bien au frais pour une journée

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