01 - 
                Allumez le four et réglez-le à 190°C. Faites une entaille sur chaque datte et retirez les noyaux délicatement.
              
              
              
                02 - 
                Prenez un peu de Boursin (environ une cuillère à café) et remplissez chaque datte. Réunissez doucement les bords pour ne pas trop les écarter. Placez-les sur une plaque.
              
              
              
                03 - 
                Saupoudrez les pistaches concassées sur les dattes, en appuyant légèrement pour qu'elles collent bien.
              
              
              
                04 - 
                Faites chauffer 6 à 8 minutes. Les dattes doivent être chaudes et le fromage juste un peu fondu.
              
              
              
                05 - 
                Versez un filet de miel sur les dattes et parsemez de quelques feuilles de thym, si vous le souhaitez. Servez immédiatement tant que c'est chaud.