01 -
Allumez le four et réglez-le à 190°C. Faites une entaille sur chaque datte et retirez les noyaux délicatement.
02 -
Prenez un peu de Boursin (environ une cuillère à café) et remplissez chaque datte. Réunissez doucement les bords pour ne pas trop les écarter. Placez-les sur une plaque.
03 -
Saupoudrez les pistaches concassées sur les dattes, en appuyant légèrement pour qu'elles collent bien.
04 -
Faites chauffer 6 à 8 minutes. Les dattes doivent être chaudes et le fromage juste un peu fondu.
05 -
Versez un filet de miel sur les dattes et parsemez de quelques feuilles de thym, si vous le souhaitez. Servez immédiatement tant que c'est chaud.