Croissant Amandes Porridge (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Flocons d'avoine
01 -
Une pincée de sel
02 -
Extrait de vanille
03 -
Flocons d'avoine (60g)
04 -
Mélange lait/eau sucré (240ml)
→ Garniture aux amandes
05 -
Amandes effilées grillées (environ une poignée)
06 -
Sucre en poudre (facultatif)
07 -
Beurre doux (2 petites cuillères)
08 -
Extrait de vanille (1/2 cuillère à café)
09 -
Miel liquide (2 petites cuillères)
10 -
Poudre d'amande (2 grosses cuillères)
# Instructions:
01 -
Étalez la pâte d'amande sur vos flocons d'avoine refroidis, puis laissez le tout reposer dans le frigo pendant au moins 30 minutes, ou mieux, toute la nuit.
02 -
Faites cuire vos flocons d'avoine doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes. Je préfère la cuisson à feu doux sur la plaque, en remuant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la texture vous convienne.
03 -
Une fois cuits, transférez vos flocons d'avoine dans un bol pour les laisser tiédir quelques minutes.
04 -
Faites fondre le beurre avec du miel dans un bol au micro-ondes (environ 30 secondes). Rajoutez ensuite l'extrait de vanille et la poudre d'amande pour former une pâte homogène.
05 -
Juste avant de servir, éparpillez des amandes effilées dorées sur le dessus, et saupoudrez légèrement de sucre glace si ça vous tente.
# Notes:
01 -
Inspiré de la saveur du croissant aux amandes
02 -
Vous pouvez le préparer la veille pour gagner du temps
03 -
Se garde au frais jusqu'à 48 heures