Crevettes ail au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Assaisonnements et matières grasses
01 -
1 cuillère à soupe de beurre doux fondu
02 -
Sel et poivre noir selon vos préférences
03 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
04 -
Un filet de jus de citron pour relever les saveurs
→ Ingrédients aromatiques
05 -
Persil frais haché finement en décoration ou coriandre selon votre goût
06 -
2 ou 3 gousses d’ail coupées très finement
→ Produits de la mer
07 -
500 à 700 g de grosses crevettes crues, épluchées et nettoyées
→ Fromage
08 -
50 à 80 g de parmesan râpé finement
# Instructions:
01 -
Dans un grand récipient, versez l’huile d’olive avec le beurre fondu. Ajoutez l’ail émincé et assaisonnez d’un peu de sel et de poivre. Remuez bien, puis incorporez les crevettes pour qu’elles s’imprègnent complètement. Patientez environ 15 minutes pour laisser les saveurs se diffuser.
02 -
Lavez délicatement les crevettes sous l’eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant. Assurez-vous qu’elles sont entièrement nettoyées en retirant le boyau dorsal avec un couteau bien aiguisé. Mettez le four à préchauffer à 200 °C.
03 -
Disposez les crevettes sur une plaque tapissée de papier cuisson en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas. Parsemez généreusement de parmesan râpé sur le dessus. Faites cuire environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les crevettes deviennent légèrement roses et que le fromage forme une croûte dorée.
04 -
Une fois sorties du four, ajoutez quelques gouttes de jus de citron sur vos crevettes. Parsemez de persil ou de coriandre selon vos envies. Servez immédiatement, bien chaud, accompagné de riz parfumé, de pain croustillant ou d’une salade fraîche.
# Notes:
01 -
Gardez un œil sur la cuisson pour éviter que les crevettes ne deviennent sèches. Elles doivent rester bien moelleuses.