Crevettes mangue au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Charcuterie et fruits de mer
01 -
500 g de crevettes crues épluchées
02 -
120 g de merguez coupées en rondelles
→ Légumes et fruits
03 -
2 petites courgettes
04 -
1 mangue bien mûre
05 -
4 branches de persil frais
06 -
1/2 chou chinois émincé
07 -
1 citron
→ Assaisonnements divers
08 -
sel
09 -
poudre de piment doux
10 -
un filet d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Allume le four à 200°C et mets une feuille de papier cuisson sur ta plaque.
02 -
Pèle la mangue, puis découpe-la en petits cubes avec les courgettes. Emince finement le chou chinois et retire la peau de la merguez avant de la trancher.
03 -
Mets dans un saladier les dés de courgettes, la mangue, le chou et les tranches de merguez. Ajoute une pincée de sel, un peu de piment, et arrose d'huile d'olive avant de tout bien mélanger.
04 -
Étale le mélange sur la plaque. Mets au four pendant environ 5 minutes pour commencer à cuire.
05 -
Sors la plaque, dépose les crevettes par-dessus, rajoute un filet d'huile et remets à cuire 10 minutes.
06 -
Place la plaque tout en haut du four pour faire dorer légèrement les crevettes et légumes pendant 2 minutes.
07 -
Cisèle le persil et coupes le citron en quartiers. Parsème de persil et apporte les morceaux de citron sur le côté pour servir.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus doux, préfère des crevettes moyennes et une merguez moins épicée.