Crevettes au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de grosses crevettes, nettoyées et sans veine.
02 -
120 ml de vin blanc sec.
03 -
60 g de beurre doux, fondu.
04 -
Le jus d’un citron frais.
05 -
3 gousses d’ail finement hachées.
06 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu.
07 -
1/2 cuillère à café de sel fin.
08 -
30 g de beurre fondu supplémentaire.
09 -
90 g de chapelure japonaise (panko).
10 -
25 g de fromage parmesan râpé.
11 -
Persil ciselé pour décorer.
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 220°C pour le préchauffer.
02 -
Dans un plat rectangulaire de 23x33 cm, mélangez le vin blanc avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Faites chauffer dans le four pendant 10 minutes.
03 -
Dans un bol, combinez l’ail, le jus de citron, le beurre restant, le sel et le poivre. Trempez les crevettes dedans pour bien les enrober.
04 -
Mélangez dans un autre bol la chapelure, le beurre, une pincée de sel et le parmesan râpé.
05 -
Placez les crevettes dans le plat en une seule couche, puis saupoudrez-les avec le mélange de chapelure.
06 -
Laissez cuire les crevettes pendant environ 12 minutes. Ensuite, mettez-les sous le gril pendant 1 à 2 minutes pour donner une jolie couleur dorée.
07 -
Parsemez un peu de persil frais sur le dessus et servez sans attendre.
# Notes:
01 -
Un repas raffiné avec des crevettes tendres et une croûte croustillante.
02 -
La cuisson au four sublime la douceur du vin blanc dans le plat.