Crevettes Chou-fleur Fromages (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g de grosses crevettes, nettoyées et prêtes à cuire.
02 - 450 g de noix de Saint-Jacques, sans humidité.
03 - 1 chou-fleur de taille moyenne, coupé en morceaux.
04 - 1 tasse de crème fraîche épaisse.
05 - 1/2 tasse de fromage Gruyère râpé.
06 - 1 tasse de fromage râpé Parmesan.
07 - Sel, poivre noir selon votre goût.
08 - Persil frais finement ciselé pour décorer.
09 - De l'huile d'olive pour badigeonner.
10 - 3 gousses d'ail écrasées ou hachées.

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 200°C pour bien le préchauffer.
02 - Laissez cuire vos morceaux de chou-fleur à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, juste assez pour les ramollir.
03 - Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile avec de l'ail, ajoutez les fruits de mer et faites cuire environ 2 à 3 minutes.
04 - Mettez le chou-fleur, la crème et les fruits de mer ensemble dans un grand saladier.
05 - Placez le mélange dans un plat huilé, recouvrez généreusement avec les fromage râpés.
06 - Faites cuire au four entre 25 et 30 minutes jusqu'à ce que le dessus prenne une belle coloration dorée.

# Notes:

01 - Une version légère et savoureuse utilisant du chou-fleur à la place des pâtes ou pommes de terre.
02 - Convient parfaitement pour un dîner riche en protéines et faible en glucides.

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