Crevettes Ail Pain Festif (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Boulangerie
01 -
1 baguette ou un pain rustique
→ Garniture de crevettes
02 -
250 g de crevettes fraîches ou cuites, décortiquées
03 -
1 cuillère d'huile d'olive
04 -
Le jus de 1/2 citron
05 -
Une pincée de sel
06 -
Poivre noir fraîchement moulu
→ Beurre parfumé
07 -
80 g de beurre doux bien mou
08 -
2 gousses d'ail hachées très finement
09 -
2 cuillères à soupe de persil haché
10 -
Une pincée de sel fin
→ Fromage
11 -
100 g d'emmental ou mozzarella râpé
12 -
30 g de parmesan râpé
→ Ajouts (facultatifs)
13 -
Paprika fumé ou piment doux pour saupoudrer
14 -
Quelques feuilles de persil pour la déco
# Instructions:
01 -
Si elles ne sont pas cuites, faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faites revenir les crevettes pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées avec une teinte rosée. Ajoutez un filet de jus de citron, assaisonnez avec sel et poivre. Réservez.
02 -
Dans un bol, combinez le beurre mou, l'ail haché, le persil et une pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
03 -
Chauffez le four à 200°C, en mode ventilé. Coupez la baguette dans le sens de la longueur ou en morceaux épais, selon vos préférences. Étalez généreusement le beurre préparé sur chaque morceau.
04 -
Disposez les crevettes sur le pain tartiné, puis couvrez-les avec le mélange d'emmental et de parmesan râpés. Si désiré, ajoutez une pincée de paprika ou de piment doux.
05 -
Disposez les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et prenne une belle couleur dorée.
06 -
Tranchez le pain en portions adaptées, saupoudrez d'un peu de jus de citron et ajoutez du persil frais. Servez chaud pour un maximum de croustillant.
# Notes:
01 -
Essorez bien les crevettes avant de les poser sur le pain, sinon ce dernier risque de devenir mou.