Poulet Crémeux Lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
02 -
250 g de champignons de Paris.
03 -
1 oignon moyen.
04 -
500 g de filet de poulet.
05 -
2 gousses d'ail émincées.
06 -
200 g d'allumettes de jambon fumé.
07 -
20 cl de crème épaisse entière.
08 -
2 cuillères à soupe de moutarde rustique.
09 -
Sel et poivre, au goût.
10 -
Un peu de persil frais ciselé (optionnel).
# Instructions:
01 -
Coupez le poulet en fines lanières. Épluchez l'ail et l'oignon, puis hachez-les finement. Découpez les champignons en petits morceaux. Faites colorer le jambon dans la poêle avant de le retirer.
02 -
Dans la même poêle, commencez par cuire l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajoutez ensuite le poulet et laissez bien dorer avant d'ajouter les champignons.
03 -
Replacez les morceaux de jambon dans la poêle. Mélangez avec la moutarde et la crème. Maintenez à feu doux quelques minutes pour une texture crémeuse.
04 -
Salez, poivrez à votre convenance. Ajoutez un peu de persil frais juste avant de servir, si vous le souhaitez. Accompagnez comme vous aimez.
# Notes:
01 -
Pour une version plus légère, remplacez la crème par du fromage blanc 0%.
02 -
Variez la quantité de moutarde selon vos préférences personnelles.