Avocat Saumon Crémeux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200g de crackers salés.
02 - 100g de beurre doux, fondu.
03 - 300g de fromage à tartiner type Saint-Môret.
04 - 2 avocats bien mûrs.
05 - 200g de truite fumée.
06 - Le jus d'un citron jaune.
07 - Sel et poivre au goût.
08 - Quelques brins d'aneth frais.

# Instructions:

01 - Réduisez les crackers en une poudre fine avec un mixeur. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
02 - Déposez ce mélange dans un moule recouvert de papier cuisson. Compactez bien et mettez au frais 30 min.
03 - Ecrasez les avocats et incorporez-les au fromage avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
04 - Recouvrez la base refroidie avec la crème d'avocat et fromage. Parsemez la truite fumée en morceaux au-dessus.
05 - Glissez-le couvert dans le réfrigérateur. Laissez reposer au moins 2 heures.
06 - Sortez délicatement du moule puis parsemez d'aneth avant de servir.

# Notes:

01 - À garder maximum 2 jours au frais.
02 - Un plat parfait à proposer bien froid en apéritif.
03 - Choisissez des avocats très mûrs pour une texture idéale.

Retour