Pâtes crémeuses et poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450g de filets de poulet.
02 -
340g de pâtes au blé complet.
03 -
1/2 tasse de parmesan en poudre.
04 -
1 tasse de ricotta crémeuse.
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge.
06 -
1/2 tasse de crème fraîche (optionnelle).
07 -
1/2 tasse de bouillon de volaille.
08 -
Sel et poivre moulu.
09 -
3 gousses d'ail finement écrasées.
10 -
2 tasses d'épinards lavés (facultatif).
11 -
1/4 cuillère à café de piment en flocons (optionnelle).
12 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes.
13 -
Basilic ou persil frais pour la déco.
# Instructions:
01 -
Dans une grande quantité d'eau salée, cuis les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Récupère 1/2 tasse du liquide avant d'égoutter.
02 -
Chauffe l'huile dans une poêle et fais revenir le poulet assaisonné pendant environ 7 minutes. Mets de côté.
03 -
Fais revenir l'ail dans la même poêle, puis ajoute ricotta, parmesan, bouillon et crème si tu l'utilises. Saupoudre avec les épices et herbes.
04 -
Ajoute les pâtes cuites et le poulet dans la sauce. Verse un peu d'eau réservée si besoin pour ajuster la texture.
05 -
Incorpore les épinards si tu veux. Laisse-les ramollir brièvement, puis garnis avec des herbes fraîches avant de servir.
# Notes:
01 -
Ajoute de l'eau des pâtes pour une consistance plus légère.
02 -
Les légumes en option sont un ajout nutritif sympa.