Crémeuse au fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels
01 -
Farine simple (30 g)
02 -
Fromage cheddar râpé (100 g)
03 -
Lait (250 ml)
04 -
Beurre (30 g)
05 -
Poivre selon vos envies
06 -
Sel suivant votre goût
→ Petits plus
07 -
Poivre de Cayenne (juste une pincée)
08 -
Paprika doux (une pincée)
# Instructions:
01 -
Dans une poêle moyenne, faites fondre le beurre à température moyenne. Quand il est bien liquide, rajoutez la farine tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
02 -
Ajoutez petit à petit le lait, tout en fouettant sans arrêt pour éviter que ça ne fasse des grumeaux. Laissez chauffer tout en mélangeant jusqu'à ce que ça s'épaississe un peu.
03 -
Une fois que le mélange est épaissi, passez à feu doux et ajoutez votre cheddar râpé. Remuez bien jusqu'à ce que tout soit bien fondu et homogène.
04 -
Mettez du sel, du poivre et pourquoi pas un peu de paprika ou de poivre de Cayenne si vous voulez relever un peu le goût.
05 -
Éteignez le feu et laissez la préparation refroidir légèrement avant de l'utiliser. Servez chaude, par exemple sur des frites croustillantes. Bon appétit !
# Notes:
01 -
Une sauce bien crémeuse qui sublime vos snacks
02 -
Vous pouvez changer le fromage pour une autre variété
03 -
Garde bien au frais jusqu'à 48 heures