Crémeuse Champignon Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Poivre et sel.
02 -
Champignons blancs.
03 -
Persil haché.
04 -
15cl crème épaisse.
05 -
1 oignon jaune.
06 -
2 gousses d'ail écrasées.
07 -
10cl de bouillon de légumes.
08 -
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.
09 -
Un morceau de beurre demi-sel.
# Instructions:
01 -
Dans une poêle bien chauffée à feu moyen, faites fondre le beurre avec l'huile de tournesol. Remuez doucement jusqu'à ce que le tout devienne parfumé.
02 -
Mettez l'oignon finement coupé avec l'ail écrasé dans la poêle. Laissez chauffer doucement en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils ramollissent et dégagent une bonne odeur.
03 -
Ajoutez les champignons préalablement tranchés et faites-les cuire en remuant de temps en temps. Laissez-les brunir légèrement.
04 -
Versez le bouillon de légumes dans la poêle et laissez cuire tranquillement pendant environ cinq minutes. Cela permet aux champignons d'absorber les saveurs.
05 -
Incorporez la crème épaisse, ajustez l'assaisonnement avec un peu de sel et poivre. Mélangez bien et laissez épaissir doucement pendant cinq minutes de plus.
06 -
Servez bien chaud et parsemez généreusement de persil frais pour une touche finale savoureuse.
# Notes:
01 -
Idéale pour accompagner du pain frais, des pâtes ou même du riz.
02 -
Pour une version sans viande, garantissez l'utilisation d’un bouillon 100% légumes.