Courgettes Feta Chorizo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 oignon.
02 - 3 œufs.
03 - 100 g de feta.
04 - 100 g de chorizo.
05 - 1 poivron.
06 - 1 courgette.
07 - 20 cl de crème entière.
08 - Sel.
09 - Poivre.
10 - Huile d'olive.

# Instructions:

01 - Faites chauffer doucement un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
02 - Versez l'oignon finement haché dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'il devienne bien translucide.
03 - Ajoutez les tranches de courgette, les cubes de poivron et les morceaux de chorizo, en mélangeant pour bien répartir.
04 - Laissez cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le chorizo ait libéré ses arômes.
05 - Mettez votre four à préchauffer à 180 °C.
06 - Dans un saladier, mélangez bien les œufs et la crème liquide pour obtenir une consistance fluide.
07 - Salez et poivrez selon vos envies, puis mélangez à nouveau.
08 - Mélangez délicatement le contenu de la poêle avec la feta émiettée et la préparation aux œufs.
09 - Remuez bien pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément.
10 - Versez le tout dans un moule légèrement graissé à l'huile.
11 - Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et ferme.

# Notes:

01 - Ce plat convient aussi bien chaud que froid. Parfait en accompagnement avec une salade verte croquante.
02 - Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo par des morceaux de poivrons grillés tout en gardant une saveur fumée.

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