Concombre jambon frais (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - Un demi-concombre moyen, coupé en dés petits après l'avoir épluché

→ Charcuterie

02 - 3 fines tranches de jambon blanc, finement pulvérisées

→ Crème fromagère

03 - 60 g de fromage frais ail et fines herbes (type Boursin)
04 - 4 petites cuillères (environ 36 g) de crème fraîche épaisse entière

→ Dressage

05 - Un peu de ciboulette ciselée, persil frais ou aneth en option pour décorer
06 - Poivre fraîchement moulu, selon l'envie

# Instructions:

01 - Coupez le concombre en dés fins après l'avoir pelé. Répartissez-en une couche uniforme au fond de chaque verrine, en appuyant un peu à l'aide du dos d'une cuillère.
02 - Passez les tranches de jambon au hachoir ou au mixeur pour obtenir une texture lisse. Ajoutez délicatement la viande sur le concombre dans les verrines, sans mélanger, pour garder les couches séparées.
03 - Mélangez le fromage ail et fines herbes avec la crème fraîche dans un bol. Utilisez une spatule ou un fouet pour obtenir une consistance bien crémeuse.
04 - Déposez une couche de crème fromagère au-dessus du jambon avec une petite cuillère ou une poche à douille pour plus de précision.
05 - Parsemez un peu d'herbes fraîches comme de la ciboulette, du persil ou de l’aneth. Rajoutez éventuellement un petit coup de moulin à poivre sur le dessus.
06 - Laissez les verrines reposer dans le réfrigérateur entre 20 et 30 minutes pour une fraîcheur idéale et des saveurs bien mélangées.

# Notes:

01 - Préparez les verrines quelques heures à l'avance pour qu'elles soient bien fraîches au moment de les déguster.

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