Concombre Boursin saumon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
75 g de fromage Kiri au basilic et à la ciboulette
02 -
125 ml de crème fraîche liquide entière
→ Poisson
03 -
1 paquet de saumon fumé (70 g environ)
→ Légumes et herbes
04 -
Quelques brins d’aneth frais, hachés
05 -
1 grand concombre
# Instructions:
01 -
Hachez finement l'aneth avec un couteau bien aiguisé.
02 -
Coupez le concombre en tranches épaisses, environ 1 à 2 cm d’épaisseur.
03 -
Montez la crème bien froide jusqu’à obtenir une texture légère et semi-ferme.
04 -
Incorporez doucement le fromage Kiri à la crème montée jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
05 -
Placez une noisette du mélange fromage-crème sur chaque tranche de concombre, puis ajoutez un petit morceau de saumon fumé par-dessus.
06 -
Parsemez d’un peu d’aneth haché pour une touche de fraîcheur juste avant de déguster.
# Notes:
01 -
Assurez-vous que la crème soit bien froide pour faciliter sa montée. Préparez les bouchées au dernier moment pour conserver toute leur fraîcheur.