Riz coco épicé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments Principaux
01 -
Lait de coco (2 tasses)
02 -
Oignon rouge émincé (1 pièce)
03 -
Riz étuvé à grains longs, rincé soigneusement (1 ½ tasse)
04 -
Huile de tournesol (2 c.à.s)
→ Assaisonnements et Épices
05 -
Sel fin (½ c.à.c)
06 -
Poivre de Cayenne (½ c.à.c)
07 -
Cubes de bouillon émiettés (2 pièces)
08 -
Origan séché (½ c.à.c)
09 -
Mélange de curry (½ c.à.c)
→ Légumes et Garnitures
10 -
Poivrons doux hachés (1 tasse)
11 -
Habaneros sans graines, hachés finement (3 pièces)
12 -
Queues de crevettes mixées (⅛ tasse)
# Instructions:
01 -
Dans une casserole à feu moyen, chauffez de l'huile. Ajoutez ensuite l'oignon rouge haché et remuez-le jusqu'à ce qu'il devienne tendre et perde un peu de sa couleur.
02 -
Ajoutez au mélange les queues de crevettes, le sel, le curry, les cubes de bouillon, les habaneros, l'origan et les poivrons doux. Brassez et laissez mijoter en remuant pendant environ 5 minutes pour bien marier les saveurs.
03 -
Mélangez bien le lait de coco avec les épices chaudes et les légumes dans la casserole.
04 -
Versez le riz dans cette préparation et mélangez jusqu'à ce qu'il soit recouvert uniformément. Laissez ensuite mijoter à feu doux-moyen pour environ 45 minutes, le temps que le riz soit tendre et bien imprégné des saveurs.
05 -
Lorsque votre riz parfumé à la noix de coco est prêt et chaud, servez-le immédiatement et profitez-en !
# Notes:
01 -
Inspiré de saveurs tropicales et épicées
02 -
Un plat complet plein de goûts variés
03 -
Se conserve jusqu'à 2 jours au frais