Chutney et fromage fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Les essentiels
01 -
1 oignon
02 -
1 fromage de chèvre AOP (remplaçant équivalent au Chabichou du Poitou AOP)
03 -
6 tranches de coppa
04 -
Miel
05 -
Sel
06 -
Poivre
07 -
Vinaigre balsamique
08 -
Eau
09 -
1 baguette
# Instructions:
01 -
Placez les tartines dans un four à 180 °C pendant à peu près 10 minutes pour une texture croustillante.
02 -
Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, faites cuire l'oignon. Ajoutez une pincée de sel, du poivre, une cuillérée de miel, un peu d’eau et un filet de vinaigre balsamique. Mélangez en laissant réduire doucement.
03 -
Découpez le fromage de chèvre AOP en rondelles bien épaisses.
04 -
Étalez une couche de chutney d’oignon sur chaque tartine, puis ajoutez quelques tranches de coppa et de fromage de chèvre AOP.
05 -
Une fois gratinées, versez un filet de miel sur les tartines avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer le chutney en avance pour simplifier le montage plus tard.